お料理すること食べること

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天地返し

忙しさにかまけて忘れていた、自家製味噌の天地返しを執り行いました。

カビは少しだけ出ていただけで、たまりも上がっています。

底の方までかき混ぜて、平らにならしてラップと塩で蓋をして、また床下に。もう少し、お休みください。(^^)
DSC_9004.jpg

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