はみ出しチョコ

チョコレートの入ったパン焼いて～というリクエストにお答えして、いつものクッペの半分にガーナミルクチョコをひとかけずつ入れました。
６個のうち、一個からチョコが噴火！でもこの噴火したチョコが冷えると、カリカリサクサクして妙においしいのである。わざと作れないもんだろうか。

向こう側のクープが入ってないのが、チョコクッペ。手前のがいつものクッペ。今日はいつもよりも上手く焼けた♪


〈08.5.11データ〉
リスドオル　２５０ｇ　　
元種１３０ｇ　塩４ｇ　砂糖１２ｇ
水　１４０ＣＣ　
チョコレート　６片

室温　１８～２０度
一次発酵　５時間３０分（発酵ヘルパー使用）　
ベンチ　　１５分
２次発酵　７０分（お湯のコップと一緒にビニールをかぶせる）
２２０度で１３分焼く