お料理すること食べること

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くるみ食パン

白神こだま酵母の扱いも、慣れてきました。っていってもドライイーストとほとんど同じだけどね(^^;
今日は、スーパーキングと山梨産のくるみを使って、くるみ食パン。


割とふんわりと焼きあがったかな。
SSCN6120.jpg

先日仕込んだりんごの自家製天然酵母。しゅわしゅわしてきたので、粉を混ぜて元種作りをはじめました。うまく行くかなー。
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