く
焼き上がり、見た目はOK。おそるおそる食べてみたら、すごく美味しい。やったー!
〈07.9.16データ〉
はるゆたか 200g
元種80g 塩4g 砂糖15g(てんさい糖)
牛乳 100cc バター12g
気温 27~28度
一次発酵 3時間50分(HBの天然酵母生地作りコースで)
ベンチ 15分
2次発酵 50分(ビニールかぶせて室温)
210度で12分焼
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ほんとうだ!これは見るからにおいしそう。
BENさんこんばんわー久しぶりー元気?(^^)
おいしそうでしょー!美味しく出来ると、天にも登る気持ち。でも、失敗するとしばらくは、どよ~~~~~ん、です。(笑)